barolo docg 2021 selezione giacomo fenocchio W22-23-rose3card ma anche con pollame e

ma anche con pollame e carni bianche cucinate in modo semplice

It opens on a warm note

uve che dopo la vinificazione sono lasciate maturare per due anni in grandi botti di rovere

al naso regala sensazioni di camomilla

barolo docg 2021 selezione giacomo fenocchio W22-23-rose3card ma anche con pollame eIl Barolo di Fenocchio rubino che sfuma nel granato, con quelle trasparenze che solo il nebbiolo vero regala. Viola appassita, sottobosco, spezie dolci, un tocco di terra bagnata dopo la pioggia. Il sorso rotondo ma non cedevole: il tannino fine, gi integrato, e il finale ha una pulizia che parla chiaro dei 30 mesi in botti grandi di Slavonia e della fermentazione spontanea con lieviti indigeni. unesclusiva Tannico, e questo cambia la prospettiva: la